Frittata Dolce (4)

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Burro: 25 G
• Pinoli: 50 G
• Cacao Amaro: 2 Cucchiai
• Fecola: 1 Cucchiaino
• Liquore Al Cacao: 1 Bicchierino

Preparazione

Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.

Passo 2

Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.

Passo 3

Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.

Passo 4

Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.

Passo 5

Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.