Carote
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Mettere nel mixer le carote, l'uovo e il tuorlo, la farina e il latte.
Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Salarlo e formare delle frittelle.
Cuocere una frittella per volta, da tutte e 2 le parti, in un padellino antiaderente imburrato.
Disporre tutte le frittelle in una teglia unta, spolverizzarle col formaggio e il prezzemolo e passarle sotto il grill per 2 minuti.