Frittelle Di Carote (3)

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla Piccola: 1/2
• Carote: 4
• Maggiorana: 4 Rametti
• Farina Di Ceci: 200 G

Preparazione

Ridurre le carote a filini.

Passo 2

Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe.

Passo 3

Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina.

Passo 4

Salare e servire caldissime.