Frittelle Di Mele (3)

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 85 G
• Latte
• Grappa: 1 Bicchierino
• Zucchero A Velo
• Lievito
• Per La Pastella:
• Mele Renette: 4

Preparazione

Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti.

Passo 2

Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde.

Passo 3

Opzionalmente, si può sostituire il latte con vino bianco secco e la grappa con brandy.