Frittelle Di Ricotta (3)

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

6

Ingredienti

• Scorza Di Limone: 1 Cucchiaio
• Uova: 2
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero
• Farina: 4 Cucchiai
• Latte: Poco
• Olio Per Friggere
• Ricotta: 300 G

Preparazione

Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale.

Passo 2

Passate la ricotta e unitela all¹impasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio.

Passo 3

In una padella fate riscaldare l'olio e quando è bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate.

Passo 4

Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.