Frittelle Di Riso (5)

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Olio Di Semi
• Zucchero: 3 Cucchiai
• Farina
• Latte
• Pinoli: 1 Manciata
• Uvetta Sultanina: 1 Manciata
• Cannella: 1 Pizzico
• Rum: 1 Bicchierino
• Riso: 500 G
• Lievito: 1 Bustina
• Limone (scorza Grattugiata): 1

Preparazione

Cuocere il riso in acqua e latte.

Passo 2

Farlo raffreddare, poi unire i tuorli delle uova, 1 manciata di pinoli e di uvetta, la scorza del limone, lo zucchero, la cannella, il rum e farina sufficiente ad ottenere un impasto non troppo morbido.

Passo 3

Infine, unire le chiare montate a neve e il lievito.

Passo 4

Con 1 cucchiaio formare delle frittelle e friggerle nell'olio bollente.

Passo 5

Servirle tiepide.