Frittelle Di Riso (7)

Ingrediente principale

Riso

Persone

8

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Zucchero: 300 G
• Olio D'oliva: 50 Cl
• Farina: 250 G
• Cannella
• Riso: 250 G
• Lievito Di Birra: 20 G

Preparazione

Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida.

Passo 2

Impastare e far lievitare.

Passo 3

Lessare il riso ben cotto.

Passo 4

Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare.

Passo 5

Mescolare il riso all'impasto e far lievitare altre 2 ore.

Passo 6

Scaldare l'olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere.

Passo 7

Cospargere di zucchero e servire calde.