Frittelle Dolci (4)

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 100 G
• Olio D'oliva
• Farina
• Latte: 100 Cl
• Uvetta Sultanina: 100 G
• Riso: 300 G
• Cocco Grattugiato: 100 G

Preparazione

Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e il sale, unire il riso, l'uvetta, il cocco e cuocere, su fuoco basso e mescolando spesso, finché il latte sarà  stato assorbito completamente.

Passo 2

Far intiepidire, unire le uova e versare il composto su un piano unto di olio, livellarlo, farlo raffreddare, tagliarlo a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente.

Passo 3

Cospargerle di cocco.