Funghi Fritti (2)

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva: Abbondante
• Latte: Poco
• Formaggio Grattugiato
• Funghi Porcini: 600 G

Preparazione

Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi.

Passo 2

Pasateli nell'uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato.

Passo 3

Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare.

Passo 4

Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.