Funghi Fritti (4)

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 70 G
• Olio D'oliva: 2 Bicchieri
• Uovo Grande: 1
• Funghi Porcini Freschissimi Con La Polpa Ben Soda: 700 G

Preparazione

Pulire i funghi nel modo consueto.

Passo 2

Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm.

Passo 3

Passarle ad una ad una nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell'olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.