Fusilli Allo Speck (2)

Ingrediente principale

Speck

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Macinata
• Burro: 60 G
• Brodo: 3 Cucchiai
• Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai
• Speck: 200 G
• Pasta Tipo Fusilli: 400 G

Preparazione

Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata.

Passo 2

Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato.

Passo 3

Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo.

Passo 4

Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.