Gamberoni Al Vapore (2)

Ingrediente principale

Gamberoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Limone: 4 Fette
• Limone (succo): 1
• Vermouth Secco: 2 Cucchiai
• Avocado: 1
• Gamberoni: 12
• Finocchietto: 1 Mazzo
• Peperoncino Fresco: 1/2

Preparazione

Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone.

Passo 2

Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti.

Passo 3

Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti.

Passo 4

Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale.

Passo 5

Servire i gamberoni con la salsa di avocado.