Gnocchetti Di Spinaci (2)

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Farina: 200 G
• Burro
• Noce Moscata
• Ricotta: 200 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 5 Cucchiai
• Spinaci Surgelati: 750 G

Preparazione

Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene.

Passo 2

Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.