Gnocchetti In Brodo (2)

Ingrediente principale

Brodo Di Carne

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Farina: 75 G
• Burro: 50 G
• Acqua: 125 G
• Brodo Di Carne
• Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione

Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà  una palla che sfrigolerà .

Passo 2

Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.