Gnocchi Al Forno (4)

Ingrediente principale

Formaggio Emmenthal

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Farina: 200 G
• Burro: 100 G
• Latte: 600 G
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 100 G
• Besciamella Già  Pronta: 500 G

Preparazione

Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi l'emmenthal e le uova.

Passo 2

Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.