Gnocchi Alle Erbe (2)

Ingrediente principale

Basilico

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Maggiorana
• Erba Cipollina
• Gherigli Di Noci: 3
• Formaggio Asiago: 50 G
• Pasta Tipo Gnocchi: 1000 G

Preparazione

Tritare il formaggio.

Passo 2

Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea.

Passo 3

Mescolarvi il formaggio, salare e pepare.

Passo 4

Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla.

Passo 5

Trasferirli in 1 grande ciotola.

Passo 6

Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.