Gnocchi Di Pane (4)

Ingrediente principale

Pane Raffermo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo
• Latte
• Uovo: 1
• Formaggio Grattugiato
• Pane Raffermo
• Salame
• Farina Di Frumento

Preparazione

Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento.

Passo 2

Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente.

Passo 3

Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.