Gnocchi Di Patate (3)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina
• Burro: 15 G
• Uovo: 1
• Semolino: 20 G
• Fecola Di Mais: 0.15 G
• Patate Farinose Bollite E Pelate: 250 G
• Strutto Di Burro

Preparazione

Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo.

Passo 2

Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.

Passo 3

Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.

Passo 4

Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.