Gratin Di Patate (2)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 750 G
• Burro: 70 G
• Latte: 45 Cl
• Noce Moscata
• Formaggio Groviera: 120 G

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm.

Passo 2

Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata.

Passo 3

Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato.

Passo 4

Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro.

Passo 5

Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un'ora abbondante.