Idromele (2)

Ingrediente principale

Miele

Persone

4

Ingredienti

• Acqua: 100 Cl
• Chiodi Di Garofano: 1/2 G
• Miele: 400 G
• Cannella In Canna: 2 G
• Alcool A 80 Gradi: 350 G
• Limone (scorza Gialla): 1

Preparazione

Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni.

Passo 2

Trascorso questo periodo, filtrate.

Passo 3

Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà  il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool.

Passo 4

Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero.

Passo 5

Aspettate un paio di mesi prima di servire.