Insalata Di Carne (3)

Ingrediente principale

Vitellone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Manciata
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 2 Spicchi
• Patate: 2
• Carota: 1
• Cipolle: 2
• Zucchine: 2
• Vitellone (pezzi Da 250 G): 250 G
• Aceto Aromatico Bianco: 2 Cucchiai
• Dado Di Pollo: 1
• Dado Di Manzo: 1

Preparazione

Mondare tutte le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi grossi.

Passo 2

Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio.

Passo 3

Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto.

Passo 4

Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.