Insalata Di Fagiolini (2)

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Limone: 1/2
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1
• Senape In Grani: 1 Cucchiaino
• Fagiolini Verdi: 300 G
• Fagiolini Bianchi: 300 G

Preparazione

Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d'ora.

Passo 2

Scolateli e metteteli in un'insalatiera.

Passo 3

Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati.

Passo 4

Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio.

Passo 5

Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz'ora al fresco prima di servire.