Insalata Di Melanzane (4)

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Aceto Di Vino: 1 Tazza
• Origano
• Melanzane: 1000 G

Preparazione

Lavare le melanzane e privarle del torsolo.

Passo 2

Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto.

Passo 3

Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe.

Passo 4

Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.