Insalata Di Noci (2)

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Prezzemolo
• Funghi Champignon: 120 G
• Yogurth: 20 Cl
• Erba Cipollina
• Finocchi: 2
• Gherigli Di Noci: 60 G
• Insalata Belga (indivia): 1 Mazzo

Preparazione

Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente.

Passo 2

Unire i finocchi lavati e affettati.

Passo 3

Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure.

Passo 4

Tritare grossolanamente le noci.

Passo 5

In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema.

Passo 6

Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire.