Insalata Di Riso (3)

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova
• Olio D'oliva
• Capperi
• Formaggio Emmenthal
• Olive Nere
• Pomodori Freschi
• Riso
• Prosciutto Cotto
• Maionese
• Peperoni Verdi
• Tonno In Scatola
• Sottaceti
• Wurstel Di Maiale

Preparazione

Questa ricetta tipicamente estiva si presta bene per cene all'aperto o per essere messa in frigo e consumata nell'arco di vari giorni.

Passo 2

Lessate il riso, eventualmente in pentola a pressione per guadagnare tempo e fatelo raffreddare.

Passo 3

Nel frattempo fate bollire le uova, che devono essere ben sode e i wurstel.

Passo 4

Sempre mentre il riso cuoce, tagliate a pezzetti tutti gli altri ingredienti, pomodori, peperoni, formaggio tonno, sottaceti, le olive nere senza il nocciolo, il prosciutto cotto tagliato a dadini, ecc.

Passo 5

Quando il riso si è raffreddato mettetelo in una insalatiera, aggiungete il resto degli ingredienti, le uova e i wurstel tagliati a fette, olio e quanto altro che viene in mente, mescolate bene e piazzate tutto in frigo per un paio d'ore.

Passo 6

Servite freddo aggiungendo eventualmente della maionese.