Insalata Piccante (2)

Ingrediente principale

Radicchio Rosso

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Insalata Rucola: 100 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Ravanelli: 5
• Aceto Balsamico
• Radicchio Rosso: 2 Cespi
• Gherigli Di Noci: 6
• Formaggio Al Peperoncino: 150 G

Preparazione

Pulire l'insalata e dividerla in foglie.

Passo 2

Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera.

Passo 3

Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati.

Passo 4

Unirli all'insalata e cospargere con i gherigli di noci spezzettati.

Passo 5

Infine, unire la rucola lavata e asciugata.

Passo 6

Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale.