Involtini Di Bresaola (7)

Ingrediente principale

Bresaola

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Formaggio Grana Grattugiato
• Formaggi Caprini: 2 File
• Bresaola: 8 Fettine
• Pasta Di Olive

Preparazione

Disporre le fettine di bresaola su 1 largo piatto, spruzzarle con succo di limone, cospargerle con olio e spolverizzare con abbondante pepe e lasciar insaporire per 10 minuti.

Passo 2

Intanto, mettere i caprini in 1 terrina e lavorarli con 1 cucchiaio di legno fino a ridurli in crema.

Passo 3

Unire alla crema di formaggio la pasta di olive, l'olio, il grana, il sale, il pepe e mescolare bene.

Passo 4

Distribuire il composto al centro delle fettine di bresaola e avvolgerle su se stesse.