Involtini Di Peperoni (3)

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Peperoni: 4
• Roast-beef Tagliato A Fettine Sottili: 150 G

Preparazione

Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare.

Passo 2

Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura.

Passo 3

Dividerli a falde sottili.

Passo 4

Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino.

Passo 5

Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà  stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.