Involtini Di Verza (2)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 40 G
• Prezzemolo
• Uovo: 1
• Formaggio Grattugiato: 30 G
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Mortadella: 100 G
• Verza: 1
• Carne Di Manzo Tritata: 300 G

Preparazione

Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele.

Passo 2

Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe.

Passo 3

Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele.

Passo 4

In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.