Involtini Di Verza (5)

Ingrediente principale

Verza

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Prezzemolo
• Semi Di Coriandolo
• Erba Cipollina
• Verza: 4 Foglie Grandi
• Funghi Finferli: 100 G
• Mandorle Spellate: 50 G
• Curcuma
• Patate Rosse: 200 G

Preparazione

Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate.

Passo 2

In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare.

Passo 3

Riempite le foglie e fatene involtini.

Passo 4

Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda.

Passo 5

Coprite e fate evaporare.