Maccheroni Al Forno (2)

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1
• Pomodori: 750 G
• Peperoncino Rosso: 1
• Prosciutto: 125 G
• Sugna: 50 G
• Capocollo: 125 G
• Pasta Tipo Maccheroni: 400 G
• Formaggio Caciocavallo Vecchio Grattugiato: 100 G

Preparazione

In un tegame di coccio con la sugna mettete a rosolare cipolla e prezzemolo tritati, prosciutto e capocollo ritagliati in dadini, uno spicchio d'aglio intero e il peperoncino rosso tagliuzzato.

Passo 2

Aggiungete poi i pomodori pelati, privi dei semi e del liquido di vegetazione, salate e fate cuocere e restringere la salsa.

Passo 3

Lessate i maccheroni in acqua leggermente salata, sgocciolateli quasi a metà  cottura, ponetene uno strato in una teglia intinta di sugo, condite col caciocavallo grattugiato e con la salsa di pomodoro, fatene un secondo strato, condite ancora e cosଠvia, terminando con uno strato di salsa.

Passo 4

Mettete in forno per 15-20 minuti.