Maccheroni Gratinati (2)

Ingrediente principale

Cipollotti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 30 G
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Cipollotti Freschi: 4
• Formaggio Pecorino: 50 G
• Pepe Bianco Macinato Al Momento
• Pasta Tipo Bombolotti: 350 G

Preparazione

Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio.

Passo 2

Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato.

Passo 3

Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.