Besciamella
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Fate cuocere i maccheroni in una pentola grande d'acqua salata in ebollizione.
Occorreranno circa 20 minuti perché siano teneri e di giusta cottura.
Scolateli e metteteli in una pirofila.
Conditeli con il parmigiano e il burro e copriteli di besciamella.
Metteteli a gratinare per 30 minuti circa.
In superficie devono essere dorati e croccanti.
