Mandorlini (2)

Ingrediente principale

Farina Di Mandorle

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 80 G
• Farina: 110 G
• Burro: 80 G
• Farina Di Mandorle: 60 G
• Olio D'oliva Per Friggere

Preparazione

Impastate la farina con 50 di burro e un po' d'acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora.

Passo 2

Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero.

Passo 3

Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti.

Passo 4

Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata col misto zucchero-mandorle.

Passo 5

Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d'oliva bollente.

Passo 6

Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.