Utilizzate per questa ricetta carne fredda precedentemente lessata.
Passo 2
Tagliate il lesso a fettine sottili e disponetele in una zuppiera insieme alle patate lessate e tagliate a fette, la cipolla, i cetriolini sott'aceto e un trito di aglio e prezzemolo.
Passo 3
Condite con olio d'oliva extra-vergine, aceto e sale.
