Marinata Cotta (2)

Ingrediente principale

Vino Rosso

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 100 Cl
• Sale
• Olio D'oliva: Abbondante
• Aceto Di Vino: 2 Bicchieri
• Timo
• Sedano: 1 Costa
• Cipolle: 2
• Carote: 2
• Pepe In Grani

Preparazione

Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio.

Passo 2

Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe.

Passo 3

Cuocete a fuoco basso per mezz'ora.

Passo 4

Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.