Cuocerle in poca acqua e scolarle quando saranno tenere.
Passo 3
Sciogliere lo zucchero in 200 g della loro acqua di cottura.
Passo 4
Passarle, mescolarle allo sciroppo e porle sul fuoco.
Passo 5
Cuocere, a fuoco dolce, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la marmellata si presenterà densa e si staccherà a fatica dal mestolo.
Passo 6
Farla raffreddare, mescolarvi il succo di limone e versare nei vasi.
