Tagliare la calotta del melone e con 1 cucchiaio togliere tutti i filamenti e i semi.
Passo 2
Versare nel melone lo champagne e lo zucchero in polvere, rigirare e rimettere la calotta.
Passo 3
Sistemare il melone dritto in 1 coppa e lasciarlo in frigo per 3 ore.
Passo 4
Poco prima di servire, togliere nuovamente la calotta e, con l'aiuto di 1 cucchiaio, staccare la polpa del melone in modo da ottenere delle larghe e sottili lamelle e distribuirle in 4 coppette ben fredde.
