Minestra D'orzo (2)

Ingrediente principale

Orzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiaini
• Prezzemolo
• Cipolle: 2
• Orzo: 160 G
• Brodo Di Verdure

Preparazione

Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente.

Passo 2

In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando.

Passo 3

Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

Passo 4

Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo.

Passo 5

Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.