Minestra Di Fave E Cicoria (2)

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 10 Cl
• Cipolla: 1/2
• Insalata Cicoria: 1000 G
• Fave Fresche: 1000 G

Preparazione

Cuocete le fave e passatele al setaccio.

Passo 2

A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave.

Passo 3

Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.