Minestra Di Lenticchie (3)

Ingrediente principale

Lenticchie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Yogurth: 4 Cucchiai
• Cipolla Tritata: 1
• Peperoncino Tritato
• Polpa Di Pollo Tritata: 200 G
• Lenticchie Ammollate: 120 G

Preparazione

Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.

Passo 2

Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio.

Passo 3

Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.

Passo 4

Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione.

Passo 5

Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte.

Passo 6

Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.