Minestra Di Zucca (3)

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Cipolla: 1
• Latte: 1 Bicchiere
• Noce Moscata
• Brodo Vegetale
• Formaggio Grana Grattugiato
• Crostini Di Pane
• Zucca Pulita Tagliata A Dadini: 500 G

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire.

Passo 2

Salare, pepare e coprire con il brodo.

Passo 3

Cuocere finché la zucca sarà  disfatta e il brodo quasi completamente asciugato.

Passo 4

Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale.

Passo 5

Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane.

Passo 6

Spolverizzare con il grana e servire.