Minestra Di Zucca (6)

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe: 1 Spolverata
• Burro: 1 Noce
• Latte: 100 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Zucca Pulita: 500 G
• Pasta Tipo Capelli D'angelo: 40 G

Preparazione

Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata.

Passo 2

Scolarla e passarla al passaverdura.

Passo 3

In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione.

Passo 4

Gettare la pasta e cuocerla.

Passo 5

Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.