Minestra Gialla (2)

Ingrediente principale

Zucca Gialla

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo Tritato
• Pepe: 1 Pizzico
• Olio D'oliva
• Burro
• Noce Moscata
• Panna
• Brodo: 1 Mestolo
• Zucca Gialla: 500 G
• Pancarré A Pezzettoni
• Minestrone Findus: 1 Confezione

Preparazione

Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.