Misto Di Verdure (2)

Ingrediente principale

Cetriolo

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Pepe Verde In Grani
• Peperone Verde: 1
• Mela Verde: 1
• Cetriolo: 1
• Pomodori Verdi: 4
• Senape Dolce: Alcuni Cucchiai
• Sedano Verde: 2 Gambi
• Insalata Cicorino: 2 Mazzetti

Preparazione

Pulite, lavate e asciugate l'insalata.

Passo 2

Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato.

Passo 3

Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli.

Passo 4

Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano.

Passo 5

Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca.

Passo 6

Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela.

Passo 7

Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.