Misto Di Verdure (3)

Ingrediente principale

Carote

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 3/4 Bicchiere
• Burro: 100 G
• Cipolla: 1 1/2
• Prosciutto Crudo: 50 G
• Carote E Zucchine: 400 G

Preparazione

Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine.

Passo 2

Poi tagliarle a rondelle.

Passo 3

Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini.

Passo 4

Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure.

Passo 5

Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti.

Passo 6

Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.