Mousse Al Caffè (3)

Ingrediente principale

Caffè

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 40 G
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 20 Cl
• Panna
• Mascarpone: 400 G
• Colla Di Pesce: 10 G
• Caffè Ristretto: 20 Cl
• Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione

Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare.

Passo 2

Unite il caff?e la colla ammorbidita.

Passo 3

Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore.

Passo 4

Servite con ciuffi di panna e biscottini.