Ricette + Dessert + Mousse Di Limone (2)
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Mousse Di Limone (2)

Ingrediente principale

Limoni

Persone

6

Ingredienti

  • Per Servire:
  • Zucchero: 150 G
  • Acqua: 100 Cl
  • Limoni: 5
  • Amido Di Mais: 30 G
  • Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione

Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata.

Passo 2

Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze.

Passo 3

Unire lo zucchero e portare ad ebollizione.

Passo 4

Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti.

Passo 5

Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore.

Passo 6

Servire la mousse guarnita con i biscottini.



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