Mousse Magra Al Caffè (2)

Ingrediente principale

Caffè

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Cioccolato Fondente: 125 G
• Caffè Forte: 2 Cucchiai

Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caff?

Passo 2

Farlo intiepidire.

Passo 3

Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli.

Passo 4

Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi.

Passo 5

Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette.

Passo 6

Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.