Pan Di Spagna (2)

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 100 G
• Farina: 100 G

Preparazione

Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi e cremosi.

Passo 2

Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza.

Passo 3

Poi aggiungo la farina setacciata e amalgamo con delicatezza (non a lungo per non smontare).

Passo 4

Tortiera antiaderente imburrata.

Passo 5

Forno circa 180 gradi per 30 - 35 minuti.